Роскачество провёл веерные исследования параметров качества и безопасности продукции 27 торговых марок майонеза 67% жирности, который принято называть "Провансаль". Выявлено, что не вся продукция соответствует заявленной на маркировке информации, сообщается на сайте Роскачества.
Были исследованы товары под торговыми марками Baisad, Billa, Globus, Fine Life, Heinz, Mr.Ricco, Rioba, "Букет", "Вкуснотека", "Гастроном", "ЕЖК", "Каждый день", "Круглый год", "Махеевъ", "Мечта хозяйки", "Миладора", "Московский провансаль", "Новосибирский", "Оскар", "Ряба", "Сдобри", "Селяночка", "Скит", "Слобода", "То что надо", "Тысяча озер", "Хабаровский". Это самые популярные у россиян торговые марки майонеза.
Продукт, претендующий на соответствие стандарту Российской системы качества, должен быть изготовлен из растительных масел, яйце- и горчичных продуктов, натуральных вкусоароматических веществ, уксуса, полученного только из пищевого сырья, каротина, соли и сахара. Не допускается использование загустителей и стабилизаторов консистенции, а также ряда пищевых добавок, в том числе кислоты сорбиновой и её солей, кислоты бензойной и её солей, антиокислителей.
Допускается использование некоторых искусственных ингредиентов, однако при лабораторном анализе таковых не обнаружилось. Также во всех представленных продуктах испытательные лаборатории не нашли следов ГМО.
"Майонезом" может называться продукт, содержащий не менее 50% жира и 1% яичных продуктов.
Исследование показало, что в 13 марках из 27 производители уменьшали жирность продукта и маркировали его как майонез жирности 67%. Это, по мнению "Роскачества", нарушает права потребителя и вводит его в заблуждение, а также противоречит требованиям к маркировке по техническому регламенту.
Стандартам полностью соответствуют только шесть образцов. Майонезы "Скит", "Ряба", "Слобода", "Букет", Mr. Ricco уже получили "Знак качества".