Композитор, блогер, преподаватель диджеинга в Калининграде Максим Фадеев рассказал о том, почему он 15 лет практикует вегетарианство, как он стал сыроедом, что он ест каждый сорок минут и какие проблемы с пищей в кафе Калининграда.
- Максим, для начала расскажи немного о себе. Чем ты занимаешься?
М.Ф. Я консультант по вопросам творческой реализации, композитор, блогер, преподаю диджеинг и записываю музыкантов в собственной домашней студии, а также занимаюсь маркетингом.
- Ага, маркетинг - с этого надо было начинать! Маркетологи все могут продать - сейчас точно уговоришь нас всех стать сыроедами.
М.Ф. Мне не все равно, что продавать - хочется приносить пользу людям, делать что-то хорошее.
- Но, продавая, например, мясо, ты не делаешь ничего плохого - это же не наркотики и не оружие?
М.Ф. Если мне не изменяет память, то традиционное описание слова "наркотик" в "Википедии" звучит как "вещество или продукт, вызывающее зависимость, но не еда". То есть, если верить интернету, еда к наркотикам не относится. Но! Ты когда-нибудь видела человека, который пытается отказаться от мяса или от сладкого? Часто это очень напоминает ломку.
- У тебя тоже такая ломка была?
М.Ф. У меня другая история. Бабушка закармливала меня мясом - каждый день его готовила. И это вызывало у меня массу вопросов. Например, я поел - чувствую, что хочу спать, что у меня нет сил, и мне вообще ничего не хочется. Должно ли так быть после еды? Следующим моментом было то, что для меня мясное блюдо не очень-то эстетично выглядит. Это не было чем-то аппетитным, что хотелось съесть.
- Сколько тебе лет тогда было?
М.Ф. Мне было 14. После того, как я стал читать литературу на эту тему, оказалось, что я не один такой особенный, и в определенный момент я сказал: "Мясо я есть не буду". Родные, конечно, возражали: бабушка кидала мясо в суп, вылавливала, потом все это как-то цедила, но обман быстро раскрылся. В общем, это не было тем решением, которое поддерживалось семьей, но, тем не менее, с 15 лет я полностью отказался от мяса, рыбы и морепродуктов. И вот мне уже 30.
- И за эти 15 лет ты ни разу не ел мяса?
М.Ф. Однажды, после 10 лет вегетарианства, я все-таки решил попробовать мясо. Я был с подругой в кафе, и она заказала себе салат "Цезарь". Я подумал: "Дай-ка я съем кусочек курочки!" Я его съел, и у меня было ощущение, что я выпил стакан водки! Пожалуй, это самая положительная реакция на мясо среди мне известных - чаще всего такие истории заканчиваются отравлением. Это связано с тем, что после длительного воздержания от мяса в организме перестает вырабатываться фермент, который его расщепляет, и мясо превращается для организма в какой-то странный, непонятный объект, от которого нужно срочно избавиться.
- Когда ты обратился к сыроедению?
М.Ф. Это просто был очередной опыт. Я проверил на себе действие мяса - отследил свои ощущения - и отказался от него. Теперь решил проверить, как на меня подействует сыроедение. Первое мое ощущение от сырой пищи - много энергии. Даже слишком много - настолько, что я не знал, что с ней делать. Иногда даже заснуть не мог. Это состояние еще и эмоционально сложно переживается - захлестывает "сенсорный передоз", поэтому возникало желание просто чем-нибудь наесться, чтобы эту энергию погасить.
Тогда я понял, что идти в направлении сыроедения точно нужно, но делать это стоит постепенно. И я стал по очереди отрезать продукты из своего рациона. И тут есть очень важный момент. Чтобы от чего-то отказаться, нужно перестать думать, что ты от чего-то отказываешься. Нужно поменять свое отношение к еде и понять, что отказываясь от какого-то продукта, ты что-то приобретаешь. Просто статьи о полезном питании тут не работают - работает только собственный опыт вкупе с интеллектуальной информацией. Поэтому нужно обязательно экспериментировать с продуктом и отслеживать свои ощущения - то есть, потреблять его осознанно.
Читайте дальше на сайте "Твой Бро".