Прокуратура Славского района выявила нарушения закона при организации питания в детских садах и школах. Как сообщили в пресс-службе прокуратуры, в местном детском саду "Ласточка" проверяющие выявили факты использования битой посуды и отсутствия контроля соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании. Кроме того, в детском саду допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня, не отвечает предъявляемым требованиям и организация рациона питания, как и суммарный объем блюд по приемам пищи.
Для устранения этих нарушений прокурор района внёс соответствующее представление учредителю детского сада - главе администрации МО "Славский городской округ". По требованию прокурора директор дошкольного учреждения привлечен к дисциплинарной ответственности. Директор детского сада оштрафован на 5 тысяч рублей.
Кроме того проверка установила, что ООО "Ланч" заключившее договоры на оказание услуг по организации питания детей и подростков в детсадах "Колокольчик" (п. Прохладное), "Буратино" (п. Ясное), "Теремок" (п. Большаково, Прохладненской СОШ и Ясновской СОШ, не в полной мере исполняет требования Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".
При проверке пищеблоков в детсадах и школах были найдены продукты без соответствующей маркировки, не соблюдались порядок хранения сыпучих продуктов питания и разделочного инвентаря, раздельного хранения различных видов продуктов, технологической обработки сырых и готовых продуктов, выдачи готовой пищи.
Допускалось использование одной и той же посуды для приготовления различных блюд. Кроме того, не отвечает предъявляемым требованиям и оборудование моечных ванн, уборка помещений и внутренняя отделка полов.
"Виновные должностные лица привлечены к дисциплинарной ответственности", - отметили в прокуратуры. Прокурор района возбудил в отношении поваров пищеблоков 6 дел об административном правонарушении.