Если углубиться в экономическую теорию, то рынок - это механизм, который сводит вместе покупателей, являющихся предъявителями спроса, и продавцов, отвечающих на этот спрос предложением конкретного товара или услуги. Самой очевидной и яркой иллюстрацией этого понятия является любой городской рынок, который ежедневно предлагает покупателям огромное количество товаров, а иногда услуг, если речь идет, скажем, о разделке мяса или рыбы.
По мнению некоторых представителей администраций торговых рынков, то, что мы называем рынком - явление исключительно российское. Потому как во всем мире существуют только базары и ярмарки, торговля на которых осуществляется в определенный день. "Российский" рынок — это тот же базар, действующий постоянно и в связи с этим имеющий соответствующую инфраструктуру - от системы хранения до логистики. Торговая сеть — это альтернатива рынку, с четко выраженной структурой и управленческой вертикалью, которая позволяет оптимизировать эксплуатационные и логистические расходы. Сегодня крупные компании, чьи товары можно найти в супермаркете, открывают свои точки на рынках. Например, на Центральном рынке появился целый ряд, где расположились брендированные павильоны: "Натурово", "Правдинское свинопроизводство", "Продуктовый город".
Любой городской рынок должен иметь соответствующий статус.
- Так называемой буферной зоной между продавцами и покупателями является управляющая компания, - говорит Сергей Званок, генеральный директор управляющей компании "Центральный продовольственный рынок". - Статус управляющей компании дается на 5 лет решением главы города при наличии определенных документов. Она обеспечивает предпринимателям идеальные условия для торговли, включая камеры хранения, лаборатории, выдающие заключение о безопасности продаваемой продукции, и так далее.
Отношения между предпринимателем и администрацией на рынке носят гражданско-правовой характер. Каждый предприниматель имеет статус партнера, и заключает с администрацией договор. Все, что происходит на рынке, регламентируется законодательством и контрольными органами.
- Кроме того, администрация рынка — это еще и своеобразный арбитр, который следит не только за соответствием законодательству и санитарным нормам, но и помогает предпринимателям договориться между собой. Потому что условная баба Маня и Ашот никогда не договорятся друг с другом по принципиальным позициям. Главная задача управляющей компании организовать торговлю и сделать все для комфорта покупателя, - комментирует Званок.
Чем лучше инфраструктура рынка, тем больше покупателей приезжает туда за покупками. Каждая управляющая компания выбирает свою стратегию в зависимости от множества факторов.
Читайте продолжение и рекомендации на сайте "Твой бро".