В год 70-летия образования Калининградской области ведущее хлебопекарное предприятие региона ОАО "Первый хлебозавод" также отмечает свой семидесятилетний юбилей.
Накануне этого знаменательного события ОАО "Первый хлебозавод" представил Калининградскую область на трёх престижных отраслевых конкурсах, проводившихся в Москве в декабре 2015-го и в марте 2016 года.
Высшие награды на конкурсе "Лучший хлеб России — 2015" получили хлеб "Галицкий" и хлеб "Тирольский".
На Международном смотре качества мучных кондитерских изделий — 2016 "золото" получили торты "Кёнигсберг", "Весенняя фантазия" и пирожное "Элита". "Серебро" досталось торту "Прага" и прянику "Подарочный".
Завершился победный марафон участием в конкурсе "Лучший хлеб России — 2016". И снова Калининградскую область представлял "Первый хлебозавод". Конкурс состоял из двух частей, второй этап соревнования вызвал у хлебопёков особый интерес, так как это была народная дегустация. В результате высшую награду конкурса — Большой кубок — получили хлеба "Зерновой со льном", "С цельным зерном ржи", а также пасхальные куличи "Соборный" и "Донской".
Курс - на натуральность
— Эти победы подтвердили безупречное качество продукции хлебозавода и народное признание, которым мы очень дорожим! В основе нашего успеха — люди, преданные своему делу и родному предприятию. Благодаря труду и таланту дорогих ветеранов и тех, кто создавал завод 70 лет тому назад, появились технологии, не утратившие своей актуальности и сегодня, — говорит генеральный директор ОАО "Первый хлебозавод" Алла Ошиткова. — Конечно, предприятие динамично развивается: внедряются инновации, проводится модернизация производства, расширяется ассортимент продукции, однако приверженность к традиционному хлебу остаётся неизменной. Так, процесс производства нашего бренда — хлеба "Галицкий" — не меняется уже много лет. Здоровую пользу и отменный вкус этого хлеба доказала не только любовь покупателей, но и высокая оценка профессионального жюри. Мы продолжим выбранный курс на натуральность продукции, чтобы калининградцы могли сказать всем, что едят лучший хлеб в России!
На предприятии гордятся тем, что сохранили классические российские технологии выпечки хлеба, в основе которых - густые и жидкие натуральные закваски, созданные на основе молочно-кислых бактерий. Не менее важно и качество сырья. Оно строго соответствует ГОСТу. При производстве кондитерских изделий используется только натуральное сливочное масло, в котором нет ни грамма растительных жиров.
Рождение настоящего, "живого" хлеба — это трудоёмкий, сложный процесс с большими производственными затратами, но усилия того стоят. Продукцию "Первого хлебозавода" высоко оценили как раз за натуральность, за то, что здесь не поддались модным тенденциям по удлинению сроков хранения продукции и хлеб до сих пор пекут по проверенным временем рецептам. Чёткое соблюдение технологии выпечки хлеба ведёт в итоге к здоровому питанию жителей области. А это то, что важно каждому из нас.
на правах рекламы